改革開放30年來，我國一次性餐具行業發展經歷了起步階段、數量型發展階段、規模化發展階段和品牌建設階段，初步形成了投資主體多元化、經營業態多樣化、經營方式連鎖化、品牌建設特色化、市場需求大眾化、從傳統產業向現代產業轉型的發展新格局。

       2009年，受金融危機影響，我國一次性餐具行業出現了大規模的結構調整，高端一次性餐具行業企業開始走親民路線，而中低端一次性餐具行業企業則更多地走進了餐館，連鎖快餐廳、社區早餐服務網點等，一次性餐具企業更多趨向于本色化經營。

      無論是經濟危機還是后經濟危機時代，中國人的消費仍是一根救命稻草。中國人的消費能力還是值得稱贊。過去7年間，我國居民消費實際增長率平均為14%，近兩倍于GDP增速;2009年第三季度，我國實際消費增長率接近17%。相比之下，金融危機之前，美國的消費增長率是3.5%，基本與經濟增長持平。在后工業化時代，我國消費增長率有望增長到50%。只有第三產業得到發展，才能夠有效地拉動消費。

      近幾年，我國第三產業占國民經濟的比重維持在40%上下，而發達國家通常在60%以上。這一現狀預示著，我國仍有巨大的消費潛力可以挖掘。隨著社會保障體系、住房、醫療、教育等領域的完善，以及80后、90后年輕一代逐漸登上歷史舞臺，我國的消費觀念將發生巨變。